Emprendedor, Cuidado con la Rutina!

Publicado el 29/01/2018

“El progreso consiste en navegar siempre en contra de la corriente, que es la rutina”. Clemente Ricci La euforia del fin de año pudiera decirse que se prolonga sólo unos días a principios del inicio de enero. Luego llega la rutina: el enemigo de la superación, la creación y la recreación de las metas. Los […]

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Ser Emprendedor Gastronomico Es Ser Valiente, No Temerario.

Publicado el 21/01/2018

“Allí donde hay una empresa de éxito, alguien tomó alguna vez una decisión valiente” Peter Drucker, padre del management Cuando una persona decide tomar ser un emprendedor y lanzarse al camino del éxito, el primer obstáculo en surgir es el temor al fracaso. Esto es natural. El miedo es un instinto que nos protege de […]

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Arriesgar y Sacrificar: El Duro Bautizo del Emprendedor Gastronomico.

Publicado el 20/01/2018

“El mayor riesgo es no asumir ningún riesgo… En un mundo que cambia realmente rápido, la única estrategia en la que el fracaso está garantizado es no asumir riesgos” Mark Zuckerberg, Fundador de Facebook   ¡Qué más quisiera yo, amigo emprendedor, que decirte que el camino que tienes por delante será fácil y lleno de […]

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Los Motivos del Emprendedor Gastronomico.

Publicado el 19/01/2018

Es en la crisis que nace la inventiva, los descubrimientos y las grandes estrategias. Quien supera la crisis se supera a sí mismo sin quedar superado. Albert Einstein Las crisis pueden ser grandes males, o venir simplemente por el análisis interior de que no estamos haciendo lo que deseamos y queremos llegar a más. Estás […]

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Desatando el Poder de Crear: Crisis Son Oportunidades.

Publicado el 18/01/2018

La creatividad nace de la angustia como el día nace de la noche oscura. Albert Einstein ¡Qué bella frase para comenzar este artículo! La cita está sacada del ensayo “El mundo como yo lo veo”, publicado por este genial físico en 1953. Por supuesto, todos recordamos a Einstein por sus fotos de cabello alocado y […]

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El Poder de Crear y la Motivación Personal.

Publicado el 17/01/2018

“La manera de empezar es dejar de hablar y empezar a hacer” Walt Disney Todos tenemos dentro nosotros el poder de crear. Y lo mejor de todo es que esta capacidad es independiente del tiempo: tenemos el poder de crear lo mismo cuando somos niños que en el ocaso de nuestras vidas. El poder de […]

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Aumentando la Productividad Gastronómica en 3 Pasos.

Publicado el 16/01/2018

“El tiempo vale más que el dinero. Siempre se puede conseguir más dinero, pero no se puede conseguir más tiempo”. Jim Rohn ¿Qué es para ti la productividad? Es la relación entre los resultados y el tiempo necesario para alcanzarlos. En la medida de que somos capaces de hacer más rápido una tarea y pasar […]

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El Bien Más Preciado del Emprendedor Gastronomico.

Publicado el 13/01/2018

“Todo lo que estimula nuestra vida, trayéndonos calor, frío, tristezas, es breve y es saludable. ¡Sopórtalo, entonces, como lo hace el sabio!” Mahabharata Mis amigos cercanos saben que en los primeros días del año me resfrié un poco y tuve que guardar cama. Como soy una persona muy activa, me han dicho que mi ausencia […]

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Idealistas Reales? Trazando metas SMART El Emprendedor Gastronomico.

Publicado el 12/01/2018

“La felicidad no es un ideal de la razón, sino de la imaginación”. Kant ¿Cuál es nuestro problema para trazarnos metas? ¿Por qué no somos lo suficientemente perseverantes? No es cuestión de auto castigarnos cuando nos las cumplimos, pero tampoco debemos justificarnos demasiado: somos muy responsables de las metas que nos trazamos, justo desde el […]

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Por Un Año De Metas Cumplidas: Haciendo Realidad Los Sueños.

Publicado el 10/01/2018

“Si deseas que tus sueños se hagan realidad: ¡Despierta!” Ambrose Bierce Estamos en Enero, y abundan los propósitos para este nuevo año. Enero es un mes en el que todos ponemos nuestras esperanzas en encontrar las fuerzas para cambiar nuestra realidad: adelgazar, dejar de fumar, encontrar el amor, iniciar ese negocio que hemos ido acariciando […]

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